Le Monde vu de la Cortewilde

     En tant que greffé du foie, je dois accorder une attention extrême à mon alimentation : l'hygiène des aliments doit être rigoureuse, et certains d'entre eux sont vivement déconseillés ou même interdits.

     La raison : une personne transplantée doit prendre, pour le restant de sa vie, des médicaments "anti-rejet", qui sont des immuno-dépresseurs : ils réduisent vos défenses pour éviter le rejet de l'organe greffé, mais en même temps, ils réduisent très fortement ces mêmes défenses contre les autres maladies, et surtout contre les intoxications alimentaires qui se révèlent dès lors très souvent mortelles.

     Le site "santé.planet.fr" vient de publier un article "12 aliments qui peuvent vous empoisonner" dans lequel il précise, pour chacun de ceux-ci, la bactérie, virus... présent, les symptômes et le degré de dangerosité. Ce sont en fait les aliments que j'évite de consommer, sauf ceux qui deviennent inoffensifs en cas de cuisson complète.

     Pour lire l'article, cliquez sur le titre ci-dessous :

12 aliments qui peuvent nous empoisonner.

     Bonne lecture et bon appétit!...