Le Monde vu de la Cortewilde

     Une recette que je qualifierai personnellement de fabuleuse, et qui plaira à tous les gourmands, petits et grands. Croyez-moi : j'y ai goûté! Avec des petits morceaux de chocolat qui croquent sous la dent dans le moelleux du brownie : une succulente harmonie. Elle est de Piet, qui sévit sur VTM... Et pour ceux que le néerlandais ne rebute pas, je conseille aussi la chaîne "N'jam", de la cuisine 24h sur 24, avec surtout des chefs italiens...

Ingrédients pour 4 personnes :

-200g de chocolat blanc + 200g de chocolat blanc cassé en petits morceaux

-150g de beurre

-4 oeufs

-200g de sucre cristallisé

-150g de farine

Préparation : très facile!

-faites fondre 200g de chocolat à feu doux en remuant constamment

-faites fondre le beurre dans un autre récipient à feu doux

-mélangez le sucre et les oeufs et fouettez ou mieux mixez (le mélange doit être bien mousseux)

-versez en remuant le beurre fonfu avec les oeufs battus et ajoutez ensuite le chocolat fondu

-rajoutez la farine à l'ensemble et mélangez bien

-à la fin, incorporez le chocolat brisé au tout

-versez la pâte dans un moule garni de papier cuisson

-mettre au four préchauffé à 200°, durant 20 à 25 minutes

-laissez refroidir et coupez en carrés.

Conseils :

- vous pouvez évetuellement réduire la quantité de beurre et de sucre, et augmenter la farine

-préférez le mixer pour un mélange plus léger et mousseux.

     Voici les ingrédients pour 4 personnes.